家常小菜——豆腐烧油麦菜

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1.油麦菜放水里冲洗干净。

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2.洗净的油麦菜切成5厘米长的段备用。

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3.葱切段，姜、蒜切碎备用。

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4.豆腐切成小块，下油烧里两面煎至微黄。

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5.放入葱、姜、蒜炒香。

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6.倒入半小碗水烧开，盖上盖子焖一分钟。

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7.放入油麦菜翻炒翻炒。

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8.调入盐、鸡精即可关火摆盘。