一个人的午餐,继续消灭切开的一个红圆南瓜。喜欢南瓜,总被它那金金的色,微微的甜所吸引。这次,我的做法,类似有名的糖不甩,但只是类似,却有所不同。用了蜂蜜姜茶,微微的甜,带有微微的姜味,还有,对女性朋友很好的姜红糖,再有,就是熟花生和大杏仁,喝下去,有姜微微的辣,红糖与蜂蜜微微的甜,顿时,全身暖暖的。有时,一餐,就可如此的简单。
这道甜品,因为加入的是姜和红糖,所以,对初期的感冒也是有效滴
1.准备姜红糖,蜂蜜姜茶,大杏仁,花生仁。
2.南瓜与糯米粉。
3.将南瓜去皮去瓤切成薄片。上锅大火蒸熟。
4.将蒸好的南瓜放至温热。
5.将蒸好的南瓜放至温热。
6.加入糯米粉。和成面团盖好略醒发二十分钟左右。
7.分成每个约18克的圆团。
8.锅中水烧热,加一点点盐,入南瓜圆子煮至飘浮熟透。
9.在圆子快要煮好时,另起一锅,加少许水,一勺姜蜜茶。
10.一勺姜红糖。
11.煮沸后放入煮熟的圆子再煮一会入味。
12.去皮花生和腰刀用刀压碎切成小粒。
13.放在煮好出锅的圆子上。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女