简单、开胃又下饭的小炒－－－－醋溜卤肉白菜

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1.备料。白菜和卤肉（自己卤的猪头肉）

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2.白菜扳开用清水洗净切成块（梗跟叶分开），肉切成厚片待用。

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3.炒锅坐火倒入玉米油烧开倒入白菜梗迅速翻炒，并滴入少许白醋。

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4.等白菜梗炒到变软时加入切好的卤肉继续翻炒。

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5.等炒出卤肉的香味时倒入白菜叶接着翻炒。

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6.两、三分钟后全部食材就熟了，起锅前加盐调味即可。

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7.我个人喜辣。出锅前留一部分加了些我自制的老干妈酱，特下饭。