虾头丝瓜

收录时间：2021-11-19 01:10:36 人气：520

做虾摘下的虾头，你都丢掉了吗？在我家，从来不会浪费的。有时会用它来炸虾油，用时，直接用它来做菜，用它来入菜，会将整道菜带出鲜的味道，虾头炸出的油，红红的，不仅提升了鲜香味，而且使菜色更加诱人。

主料

辅料

配料

盐适量

虾头丝瓜的做法步骤

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1.将丝瓜去皮。
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2.切成滚刀块。
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3.放入淡盐水中浸泡十分钟左右。
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4.蒜葱切片备用。
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5.将虾头放入加了少许油的锅中，慢慢煎炸。
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6.炸至虾头变红，虾油变红。
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7.加入蒜片炒香。
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8.加入丝瓜翻炒。
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9.炒至自已喜欢的程度，加入适量盐。
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10.炒匀出锅。

制作小窍门

丝瓜去皮切块后，放入淡盐水中，可防止变黑。

分类：热菜家常菜老人午餐

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