麻辣鸡脚

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1.将鸡脚洗好，放好调料腌一个钟头。（姜切碎、八角、桂皮、麻辣鲜）

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2.葱、蒜切碎，辣椒切小断。

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3.将油烧至7、8成热，依次放入十三香、葱、蒜爆出香味、放入少量酱油提色，然后把鸡脚倒入锅中，翻炒，因为之前腌过，只放一点盐就好。

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4.翻炒至鸡脚上色，然后放入辣椒、蒜蓉、鸡精出锅装盘。
最后在鸡脚上洒一层葱，颜色好看，又好吃。