爆炒油菜

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1.油菜洗净，可将菜白位置用刀拍一下，易入味。

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2.蒜拍碎，切小粒。

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3.将油加热，加入十三香，1瓣蒜的蒜蓉，待蒜蓉榨出香味，倒入油菜，加盐大火翻炒。

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4.油菜炒后，放入其余两瓣蒜的蒜蓉。翻炒放鸡精即可出锅。