麻酱蒜豆角

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1.长豆角洗净摘去头筋备用。

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2.切成大小相同的长段。

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3.入加了少许盐的沸水锅中焯三分钟以上。

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4.捞出后过凉备用。

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5.将焯好的豇豆整齐摆入盘中。

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6.蒜轻拍切成细末。

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7.将拍好的蒜末放在豇豆盘中。

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8.取适量芝麻酱加蚝油。

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9.加入醋、凉开水、调匀备用。

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10.将调好的碗汁浇在豆角上。

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11.上面再撒一些蒜末点缀食用即可。