日去超市准备买点小肋排,被卖肉的阿姨劝住了,净小排,三十四元一斤,通排十四元,阿姨说,你花三十多元买一肋排的价格,可以买到两倍多的通排,回家,分拣出肋排,其余也可以炖着吃嘛!
内心纠结矛盾着听了阿姨的劝,买了近四十元的通排,回家一分拣,乐了,嘿嘿,肋排也不少,估计得有一斤多呢,果真,这样买划算呢!
拣出的其他大骨小骨,被我一锅用酱炖了,配了点红薯粉条,美美的饱餐的一顿。
点击查看大图1.排骨清洗干净,去掉肥脂(我家那位不吃肥肉)
点击查看大图2.用水浸泡半个小时(经常换一下水)
点击查看大图3.锅中加适量水,姜片,加入排骨,料酒,烧开。
点击查看大图4.至肉色发白,无血色时捞出。
点击查看大图5.粉条用水清洗泡软。
点击查看大图6.锅中放适量油,加入一个八角,葱姜炒香。
点击查看大图7.加入适量黄豆酱炒香。
点击查看大图8.入焯好的排骨翻炒。
点击查看大图9.炒至肉裹满酱。
点击查看大图10.加入没过排骨的水。
点击查看大图11.加入两个干红椒提味。
点击查看大图12.加入少许红烧酱油。
点击查看大图13.加入少许糖,大火煮开,转中小火慢炖。(我炖了一个半小时,正好睡了一个午觉,然后关火上班)
点击查看大图14.加入泡软的粉条。(晚下班回来后又重新开火烧热)
点击查看大图15.煮至粉条软滑入味即可出锅。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女