麻辣千张丝

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1.材料

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2.千张洗净切丝

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3.葱切段，姜蒜切末，干辣椒切碎

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4.锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，辣椒，花椒爆香

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5.入青红椒丝翻炒至变软

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6.入千张丝翻炒均匀，入适量盐调味炒匀

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7.入生抽调味，翻炒均匀

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8.入鸡精，胡椒粉调味

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9.炒均匀，即可出锅