韩国普通人家是很少用市售烤肉酱来腌制肉类的,腌料都是自己搭配调制,平时在家中烤肉也甚少用明火,一个炒锅、一个煎盘就解决了,做法过程十分省时、省事。
1.肥瘦相间的牛肋条肉切成小块,大小以方便入口为佳;
2.所有腌肉料处理好以后,统统放进搅拌机打成泥,成腌料;
3.把腌料倒进牛肉中;搅拌均匀,多搅一会儿,让牛肉更入味;
4.盖上保鲜膜,放进冰箱腌制5小时以上,最好过夜;
5.将牛肉和腌料分开;
6.起炒锅,加入1大勺食用油,热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色;
7.加入全部腌牛肉的腌料;
8.搅拌均匀,大火煮开;
9.煮至汤汁被牛肉全部吸收,关火;
10.另起煎锅,不要加油,烧至滚热后改小火,逐块儿下入牛肉;
11.立即翻面,至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可。
12.取生菜一片,加一口米饭、一片大蒜、一片尖椒,连同烤肉加蘸料,包起来——
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝