韩式烤牛肉

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1.肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳；

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2.所有腌肉料处理好以后，统统放进搅拌机打成泥，成腌料；

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3.把腌料倒进牛肉中；搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味；

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4.盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜；

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5.将牛肉和腌料分开；

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6.起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色；

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7.加入全部腌牛肉的腌料；

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8.搅拌均匀，大火煮开；

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9.煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火；

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10.另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉；

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11.立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可。

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12.取生菜一片，加一口米饭、一片大蒜、一片尖椒，连同烤肉加蘸料，包起来——