砂锅小肠汤

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1.猪小肠清冼干净，每隔一段结一个结。结好结的小肠放进开水里定形，去怪味。再用清水冲冼。

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2.切段。

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3.放进砂锅里，加入姜片煮开。

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4.再用中小火煲1小时。

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5.调入精盐，葱花烧开即成。

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6.煲好的小肠汤。