土豆红烧肉

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1.原料图，五花肉洗净备用。

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2.肉切麻将块，土豆去皮洗净切块泡水里，蒜拍散。

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3.炒锅烧热放少量油。

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4.下五花肉块煎炒。

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5.炒至表皮金黄出油。

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6.底油不用，转入高压锅，放蒜炒香，再下老抽和冰糖。

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7.炒匀上色。

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8.加入一小碗水，大火烧开后中小火10分钟。

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9.气压下后，开盖下土豆块，再中火10分钟。

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10.无需收汁，放盐出锅即可。