1.酵头(配料表)材料混合均匀,盖上湿布,温暖处发酵到回落(我35~38度发酵大约2小时)
2.发酵好的酵头,很多大气泡,扒拉一下,下面都是拉丝的
3.主面团(主料)除了黄油以外其它材料混合,加入酵头,揉到出膜(破口锯齿装厚膜)。加入黄油
4.揉到出弹性薄膜(破口圆滑,韧性很强的薄膜)
5.漂亮的薄膜,拉一张大的看看
6.分割成每次需要的量 用保鲜袋装起来,放入温暖出一次发酵发到2倍大小,打开袋口,用手按压,排掉大部分气体,暂时不用的可以扎紧袋口,放入冰箱冷冻
7.排气后擀成大片,卷起,切成需要的大小
8.整形完成35~40度的地方发酵越1.5小时(旁边放点水,保持湿度)
9.发酵完成后,表面喷水,175度烤箱中层15分钟左右
10.冷却后的面包,用锯齿刀割出口子
11.挤上奶油
12.撒上蜜豆
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝