羊肉芋片香锅

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1.羊排。

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2.备好的洋排冼净放进开水里，加一块木碳去异味。

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3.煮5分钟捞出用清水冲冼后放进电压锅里。

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4.放适量的清水，姜片炖10分钟。

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5.芋头去皮，用丝瓜刨刮成芋头片。

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6.将芋头片放进油锅里炸片刻。

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7.捞出待用。

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8.备好的香菇用清水冼净待用。

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9.取原汤倒进汤锅里、放进干辣椒。

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10.调入备好的辣椒油，香豆豉，麻辣鲜，调味鲜。

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11.再倒进改好刀的洋肉，。

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12.香菇。

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13.煮片刻，调入鸡精。

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14.再倒进炸好的香芋片，香菜烧开即成。

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15.香芋片可上桌后吃的时候边吃边放。

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16.羊肉芋片锅即成。