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只要明白了基本的配方和起酥方法，中式酥皮点心的创意无非就是颜色、馅料和形状了。至于颜色，可以使用各种具有天然鲜艳色彩的食材或者人工色素；馅料更是多种多样；形状嘛，发挥想象力，任何形状都是合理的。
芹意比较喜欢小包酥制作酥皮点心，曾经发表过小包酥制作的
港式老婆饼和枣泥菊花酥，今天试试大包酥——
馅料很简单，就是普通的红豆馅，胜在自己制作，比较放心。
形状稍微变化一下，整成向日葵的模样，就像葵花朵朵开
点击查看大图1.水油皮的面粉、糖和黄油搓成粗粉，再加入水；
点击查看大图2.和成均匀的水油皮面团；
点击查看大图3.混合油酥皮的粉和油；
点击查看大图4.和成均匀的油酥皮面团；
点击查看大图5.两个面团盖上保鲜膜，松弛30分钟；
点击查看大图6.30分钟后，将水油皮拍成大饼，包上油酥皮；
点击查看大图7.捏紧收口；
点击查看大图8.擀成长方形大片；
点击查看大图9.折成三折；
点击查看大图10.再次擀成长方形大片；
点击查看大图11.沿长边自上而下卷起来；
点击查看大图12.平均分成9份（随意，想做几个分成几份，大小的问题而已）；
点击查看大图13.将每一份的收口收到一起，整成有光滑面的小圆球；
点击查看大图14.拍扁或用擀面杖擀成中间略厚、边缘略薄的圆饼；
点击查看大图15.包上适量馅料；
点击查看大图16.捏紧收口；
点击查看大图17.再次拍扁，成中间略薄、边缘略厚的圆饼；
点击查看大图18.以圆心为基准，平均分成6份，用刮刀轻轻压出印痕；
点击查看大图19.沿印痕剪成六等份，留出圆心；
点击查看大图20.每等份再剪出三个小口，剪到看见馅料，不要剪到底；
点击查看大图21.每份从边缘捏在一起，成六个花瓣；
点击查看大图22.全部做好后，排进烤盘，在圆心刷上蛋黄液，再撒几粒黑芝麻点缀；
点击查看大图23.送入预热180度的烤箱；
点击查看大图24.烤15到20分钟，取出冷却。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
