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只要明白了基本的配方和起酥方法，中式酥皮点心的创意无非就是颜色、馅料和形状了。至于颜色，可以使用各种具有天然鲜艳色彩的食材或者人工色素；馅料更是多种多样；形状嘛，发挥想象力，任何形状都是合理的。
芹意比较喜欢小包酥制作酥皮点心，曾经发表过小包酥制作的
港式老婆饼和枣泥菊花酥，今天试试大包酥——
馅料很简单，就是普通的红豆馅，胜在自己制作，比较放心。
形状稍微变化一下，整成向日葵的模样，就像葵花朵朵开
点击查看大图1.水油皮的面粉、糖和黄油搓成粗粉，再加入水；
点击查看大图2.和成均匀的水油皮面团；
点击查看大图3.混合油酥皮的粉和油；
点击查看大图4.和成均匀的油酥皮面团；
点击查看大图5.两个面团盖上保鲜膜，松弛30分钟；
点击查看大图6.30分钟后，将水油皮拍成大饼，包上油酥皮；
点击查看大图7.捏紧收口；
点击查看大图8.擀成长方形大片；
点击查看大图9.折成三折；
点击查看大图10.再次擀成长方形大片；
点击查看大图11.沿长边自上而下卷起来；
点击查看大图12.平均分成9份（随意，想做几个分成几份，大小的问题而已）；
点击查看大图13.将每一份的收口收到一起，整成有光滑面的小圆球；
点击查看大图14.拍扁或用擀面杖擀成中间略厚、边缘略薄的圆饼；
点击查看大图15.包上适量馅料；
点击查看大图16.捏紧收口；
点击查看大图17.再次拍扁，成中间略薄、边缘略厚的圆饼；
点击查看大图18.以圆心为基准，平均分成6份，用刮刀轻轻压出印痕；
点击查看大图19.沿印痕剪成六等份，留出圆心；
点击查看大图20.每等份再剪出三个小口，剪到看见馅料，不要剪到底；
点击查看大图21.每份从边缘捏在一起，成六个花瓣；
点击查看大图22.全部做好后，排进烤盘，在圆心刷上蛋黄液，再撒几粒黑芝麻点缀；
点击查看大图23.送入预热180度的烤箱；
点击查看大图24.烤15到20分钟，取出冷却。
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
