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只要明白了基本的配方和起酥方法，中式酥皮点心的创意无非就是颜色、馅料和形状了。至于颜色，可以使用各种具有天然鲜艳色彩的食材或者人工色素；馅料更是多种多样；形状嘛，发挥想象力，任何形状都是合理的。
芹意比较喜欢小包酥制作酥皮点心，曾经发表过小包酥制作的
港式老婆饼和枣泥菊花酥，今天试试大包酥——
馅料很简单，就是普通的红豆馅，胜在自己制作，比较放心。
形状稍微变化一下，整成向日葵的模样，就像葵花朵朵开
点击查看大图1.水油皮的面粉、糖和黄油搓成粗粉，再加入水；
点击查看大图2.和成均匀的水油皮面团；
点击查看大图3.混合油酥皮的粉和油；
点击查看大图4.和成均匀的油酥皮面团；
点击查看大图5.两个面团盖上保鲜膜，松弛30分钟；
点击查看大图6.30分钟后，将水油皮拍成大饼，包上油酥皮；
点击查看大图7.捏紧收口；
点击查看大图8.擀成长方形大片；
点击查看大图9.折成三折；
点击查看大图10.再次擀成长方形大片；
点击查看大图11.沿长边自上而下卷起来；
点击查看大图12.平均分成9份（随意，想做几个分成几份，大小的问题而已）；
点击查看大图13.将每一份的收口收到一起，整成有光滑面的小圆球；
点击查看大图14.拍扁或用擀面杖擀成中间略厚、边缘略薄的圆饼；
点击查看大图15.包上适量馅料；
点击查看大图16.捏紧收口；
点击查看大图17.再次拍扁，成中间略薄、边缘略厚的圆饼；
点击查看大图18.以圆心为基准，平均分成6份，用刮刀轻轻压出印痕；
点击查看大图19.沿印痕剪成六等份，留出圆心；
点击查看大图20.每等份再剪出三个小口，剪到看见馅料，不要剪到底；
点击查看大图21.每份从边缘捏在一起，成六个花瓣；
点击查看大图22.全部做好后，排进烤盘，在圆心刷上蛋黄液，再撒几粒黑芝麻点缀；
点击查看大图23.送入预热180度的烤箱；
点击查看大图24.烤15到20分钟，取出冷却。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
