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冬天是吃火锅的好季节，外面满大街的火锅店热都是慢慢的，玻璃上全是雾气腾腾的。让人看着就暖和。
胖子制作了一款火锅鸡，主料是鸡肉，经过腌制后的鸡肉，入锅中加各种调料炒制，再转入砂锅煲熟，吃时先吃鸡肉，再和汤，最后涮食各种蔬菜、粉丝、肉食等，味香浓郁，回味无比。
点击查看大图1.毛肚洗净切片备用。
点击查看大图2.海带洗净盛盘备用。
点击查看大图3.粉丝盛盘。
点击查看大图4.鸡腿菇洗净切开盛盘。
点击查看大图5.八带洗净切块盛盘。
点击查看大图6.白菜叶洗净盛盘。
点击查看大图7.鸡腿切块。
点击查看大图8.放入碗中加葱段、姜片、胡椒粉、五香粉、美极鲜，酱油拌匀腌制30分钟。
点击查看大图9.再另准备些葱段、姜片和蒜瓣。
点击查看大图10.热锅下油，放入蒜瓣煸香。
点击查看大图11.加入腌制好的鸡块翻炒出鸡油。
点击查看大图12.再加入葱段姜片炒香。
点击查看大图13.加适量清水烧开。
点击查看大图14.转入砂锅中。
点击查看大图15.盖盖转小火煲30分钟。
点击查看大图16.吃时将砂锅放在电炉上，先吃鸡肉，再涮别的涮料即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
