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有一段时间没做彩绘蛋糕卷了，食尚擂台又把懒虫唤醒！我的彩绘蛋糕卷又卷土重来了，即然大家都喜欢，那我也投其所好做上几个吧！当然有些手疏了，也许不太完美，但会越做越好的！相信只要有信心，就能做出自己想要的任何图案。
点击查看大图1.准备材料，蛋清蛋黄分离（取4个蛋清，3个蛋黄）
点击查看大图2.蛋黄中加入35g细砂糖，用手动打蛋器打匀
点击查看大图3.再依次加入水、色拉油、柠檬汁搅拌均匀
点击查看大图4.筛入低筋面粉和玉米淀粉
点击查看大图5.用打蛋器拌成均匀的流线面糊待用
点击查看大图6.蛋白分三次加入细砂糖30g，打至湿性发泡，提起打蛋器呈现尖角的状态
点击查看大图7.取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀
点击查看大图8.再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中
点击查看大图9.继续翻拌成细腻糊状
点击查看大图10.取少量原味面糊装入裱花袋，尖角剪一小口，在铺了油纸的烤盘上描绘出菱格纹的直线图案，放入预热好175度的烤箱1分钟拿出
点击查看大图11.在剩余面糊中筛入抹茶粉，搅拌成均匀的抹茶面糊
点击查看大图12.将抹茶面糊装入裱花袋，前面剪一小口，在烤好线条的烤盘上挤出方格图案，再放入175度的烤箱1.5分钟拿出
点击查看大图13.剩余的抹茶面糊全倒入原味面糊中，拌成均匀的淡抹茶面糊
点击查看大图14.将拌好的淡抹茶面糊全都倒入烤盘
点击查看大图15.用刮板抹平蛋糕糊表面，轻拍底部，拍出大气泡
点击查看大图16.放入预热好175度的烤箱烘烤15分钟左右，可以拿牙签试一下没粘就表示可以了
点击查看大图17.烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩，趁热撕去油纸
点击查看大图18.再盖回去，这样可以防止卷的时候出现裂纹
点击查看大图19.这时候将动物淡奶油加细砂糖打成奶油霜
点击查看大图20.蛋糕冷却无温度时换一张干净的油纸倒过来，切去两头，蛋糕体前2CM的位置浅浅划上一刀
点击查看大图21.抹上奶油霜，放上几颗蜜豆
点击查看大图22.贴紧地卷起来，用油纸包好，放冰箱冷藏1小时定型
点击查看大图23.又一款特别的蛋糕卷就做好了
点击查看大图24.切段分享
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
