家常小菜——肉末南瓜

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1.瘦肉洗净放案板上剁成肉末。

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2.南瓜去皮去瓤洗净切成小块。

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3.葱切成葱花。

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4.炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱花。

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5.放入肉末翻炒熟。

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6.放入南瓜块翻炒两下。

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7.倒入一小碗水，盖上盖子焖熟南瓜。

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8.南瓜焖熟后调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。