糖醋橡皮鱼

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1.准备材料。

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2.将少许盐抹在鱼身上 腌10分钟。

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3.葱姜蒜切好后，锅中倒油加入葱姜蒜干辣椒炒香。

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4.将腌过的鱼放到锅中。

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5.用小火煎再翻个。

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6.加入白酒 老抽 老抽 米醋各适量。

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7.冰糖也加入锅中 盖盖小火慢煮5分钟左右。

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8.最后快出锅时加入米醋。

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9.加入水淀粉勾芡。

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10.最后调入蔬之鲜即可。