糖醋莲藕

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1.把莲藕刮皮切成片，姜切丝、干辣椒切段。

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2.另取一碗加半勺白糖、两勺醋、少许味精。

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3.再加水淀粉调成汁提前备用。

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4.热锅放入菜籽油，油热放入花椒、干辣椒和盐。

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5.快速倒入莲藕。

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6.翻炒均匀。

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7.等莲藕快熟时倒入提前调好的汁快速翻炒即可。

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8.把炒好的糖醋莲藕装盘。