家常醋藕

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1.藕去皮。

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2.切成薄片和沸水是焯一下捞出后过凉。

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3.锅中放适量油，加花椒一起烧热，炸出花椒的香气，捞出不用。

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4.将藕片入锅中翻炒。

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5.加入适量醋。

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6.加入适量糖。

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7.炒至入味，加入红椒圈。

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8.加盐调味，关火加芝麻油调味出锅。