大白菜炖虾

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1.取白菜的嫩芯叶子部分。

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2.用手随意撕成大块。

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3.虾剪去虾枪，去虾线，入加了入许油的锅中煎。

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4.用锅铲压一下，使油虾煎熟，煎出红油盛出备用。

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5.利用锅中底油，加入葱、姜丝。

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6.加入白菜。

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7.翻炒至微软。

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8.加入适量水。

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9.加入煎好的虾，适量盐，大火炖煮。

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10.煮至自已喜欢的熟软程度，出锅撒香菜即可。