披萨算起来,其实还是很常做的,我常常在做馒头的时候留一块小面团出来,然后烤个小披萨,当然这次不是做馒头留的面团哈,呵呵~~。
本来,这次是想做计划好的另外一款的,在和面的时候,女儿脱着下巴在旁边看,突然对我说:“妈妈,你说为什么披萨它就只有菜,没有饭呢?”我当时犹豫了一下,没反应过来。然后一想,也是呢。反正有一大碗剩饭在,于是换了尝试米饭版的披萨,味道很好哦,有饭、有面、有肉、有菜、有奶酪,这吃一块,绝对的饱腹又营养啊。
点击查看大图1.先制作披萨饼底:准备好做披达饼底的原料:南瓜、面粉、酵母。
点击查看大图2.南瓜切成小块,上锅蒸熟。
点击查看大图3.取出趁热加入糖和盐,用勺子按压成南瓜泥。
点击查看大图4.待温热时候,加入酵母,再慢慢加入面粉,边加边搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。
点击查看大图5.盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大。
点击查看大图6.发酵好的面团取出排气后,揉成原面团的大小,然后擀成比模具稍大一些的薄面片。
点击查看大图7.把饼第移至烤盘,把面片的边缘卷起成一个围边,中间用叉子叉上一些小孔,然后盖上保鲜膜让面团二次醒发半小时。(这个时间要根据季节和天气而定,现在天冷,所以时间稍长些)
点击查看大图8.在这个时间里,来准把剩饭放进微波炉加热,然后准备好需要的配菜。备披萨馅料:
点击查看大图9.先把牛肉切成小粒,调入少许盐和胡椒粉拌匀腌制着。
点击查看大图10.胡萝卜、香菇、西兰花切成小块,和玉米一起,依次入锅焯熟,洋葱、红甜椒、马苏奶酪切成丝。
点击查看大图11.热好的米饭取出,趁热磕入鸡蛋,调入适量盐和胡椒粉,戴上手套抓匀。(这样,米饭很粘,而且有蛋香)
点击查看大图12.饼底抹上一层披萨酱,再把火腿片对半切开,围在披萨饼底的最边缘,再撒上一层奶酪丝。
点击查看大图13.铺满米饭。
点击查看大图14.在米饭上撒上一层奶酪丝,再撒上腌制好的牛肉粒。
点击查看大图15.接着撒入适量其他各种配菜。
点击查看大图16.最后撒入一层奶酪丝。
点击查看大图17.放入预热好的烤箱200度,中层20分钟,制作完成。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
hongtanye