火腿粉条白菜

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1.备好粉条和白菜。

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2.粉条用温水泡软，火腿切 丝，取白菜心切两刀冼净。

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3.取白菜心先干净放进开水里氽水。开水里放适量的精盐，滴二滴食用油。

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4.氽好水的白菜沥干水摆盘。

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5.锅里烧油关小火放进辣椒油和香豆豉炒香。

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6.倒进切好的火腿丝炒匀。

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7.再倒进泡软的粉条。

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8.加精盐炒匀，加入清水开大火将粉煮入味。

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9.放进香菜，鸡精炒匀。

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10.盛在摆好盘中的白菜上即可。

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11.火腿粉条白菜即成。