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很喜欢吃KFC的安心油条~~~呜呜呜~ 有点小贵！吃一回要好几十块！！！发奋自己学，没想到试验了两会，成功啦！！！嘿嘿嘿~~~ 与大家分享我的自制安心油条！！！
1.将500g面粉、白糖少许和20g安琪油条膨松剂一并放入盆中，搅拌均匀
2.加入300-350毫升50℃的温开水，边加水边用筷子搅拌
3.手上沾少许食用油，用“叠面”的方法将和面
4.将和好的面团盖上盖子，饧面约30分钟
5.在面板上均匀的涂上少许食用油，直接把从盆里取出的面团轻轻拉至约5毫米厚，铺在面板上（宽度不要太宽约8厘米即可，防止下油锅后膨胀太大）
6.均匀的将铺好的面片切成约2.5厘米宽的剂子
7.锅中烧热油，油温约200度至230度之间，取两个剂子上下叠放在一起，中间用筷子压一下，捏住剂子的两端，拉长约两倍大后迅速下入油锅并用筷子不停地翻动，炸至金黄色即可（油温要高，油温太低的话油条会蓬松不起来）
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
