五花肉炒青笋

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1.五花肉洗净切成薄片。

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2.青笋削去外皮洗净，切成薄片备用。

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3.红椒去籽洗净切成小块，姜、蒜切成片备成。

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4.青笋放入沸水里焯一分钟。

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5.炒锅上火，倒入少许油润锅，放入五花肉煸炒至微黄出油。

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6.放入姜、蒜片、料酒和酱油煸炒。

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7.放入红椒、青笋片翻炒。

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8.调入盐、少许的白糖、味精翻炒均匀即可关火摆盘。