红烧鸡翅

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1.主料

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2.鸡翅洗净，沥干水分（可以划几道小口子）

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3.姜切片

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4.锅里放适量油，烧至5层熟后放冰糖，中小火，用铲子慢慢搅拌冰糖，至完全融化

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5.冰糖溶化后，放姜片，煎至焦黄

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6.随后放鸡翅慢煎

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7.煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒

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8.随后放适量清水（没过鸡翅为宜）大火烧开

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9.盖上锅盖，小火焖煮15-20分钟左右

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10.大火收汁，至汁液浓稠就可以了