这个配方式照君之的做的,不过他那个没有放红豆沙,我的红豆沙也是自己做的,里面盐的分量是6克,做出来之后感觉有点咸了,可以减少点,比如3克 4克。揉面君之事揉到扩展阶段,这条没看清楚,我是揉到了完全扩展,所以导致手都揉的通红,还有点抽筋了。。。。
点击查看大图1.咸把酵母用适量的温水化开,在把除了黄油外的材料倒到盆里,水是一点点加了,每个地方的面粉吸水性不一,不要一次性把水都倒入
点击查看大图2.根据面包的制作流程揉到扩展阶段
点击查看大图3.盖上保鲜膜室温25度左右发酵1小时,发酵到2.5倍大左右
点击查看大图4.发酵好后,用手把面团里的空气挤压出,分3份揉圆室温下中间发酵15分钟
点击查看大图5.中间发酵好后,取一面团擀成椭圆形,原来没有红豆沙,自己加进去的,技术不行,擀的不是很好。由上至下卷成圆筒,要卷紧。三个都卷好后放入土司盒,
点击查看大图6.在温度38度 ,湿度百分之85的环境下进行最后发酵,发酵到9分满就可以盖上盖子,165度40分钟左右
点击查看大图7.烤好倒扣在烤网上,
点击查看大图8.等冷却到手心温度时放入密封袋,室温保存
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女