这个配方式照君之的做的,不过他那个没有放红豆沙,我的红豆沙也是自己做的,里面盐的分量是6克,做出来之后感觉有点咸了,可以减少点,比如3克 4克。揉面君之事揉到扩展阶段,这条没看清楚,我是揉到了完全扩展,所以导致手都揉的通红,还有点抽筋了。。。。
1.咸把酵母用适量的温水化开,在把除了黄油外的材料倒到盆里,水是一点点加了,每个地方的面粉吸水性不一,不要一次性把水都倒入
2.根据面包的制作流程揉到扩展阶段
3.盖上保鲜膜室温25度左右发酵1小时,发酵到2.5倍大左右
4.发酵好后,用手把面团里的空气挤压出,分3份揉圆室温下中间发酵15分钟
5.中间发酵好后,取一面团擀成椭圆形,原来没有红豆沙,自己加进去的,技术不行,擀的不是很好。由上至下卷成圆筒,要卷紧。三个都卷好后放入土司盒,
6.在温度38度 ,湿度百分之85的环境下进行最后发酵,发酵到9分满就可以盖上盖子,165度40分钟左右
7.烤好倒扣在烤网上,
8.等冷却到手心温度时放入密封袋,室温保存
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝