现在是鳕鱼上市的季节,价格也不贵,鳕鱼肉质鲜嫩,刺少肉多,也很适合老人和小孩食用,做了个番茄口味的,酸酸甜甜的,再配上一碟青菜,很是开胃。
点击查看大图1.将鳕鱼洗净挤干水分,切成1大拇指宽的小段。
点击查看大图2.将鳕鱼放入盆中,加入少许盐、料酒和白胡椒粉搅拌均匀腌制10-15分钟。
点击查看大图3.将鳕鱼沾少许面粉,抖掉多余面粉备用。
点击查看大图4.炒锅内放油,大火烧制7成热转中小火把鳕鱼放入。
点击查看大图5.待鳕鱼两面煎成金黄色出锅。
点击查看大图6.葱、姜、蒜切末待用。
点击查看大图7.番茄酱备用。
点击查看大图8.锅内留少许底油,将葱姜蒜末爆香,放入番茄酱,加入白糖和一小勺盐,再倒入一小勺生抽炒匀。
点击查看大图9.将鱼倒入锅内,加入一小碗水,没过鱼就可以了。
点击查看大图10.大火烧开,改小火盖锅盖烧制,待汤汁变少时再改大火收干水分。
点击查看大图11.淋上少许香油出锅即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿