冬之恋

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1.冬瓜去皮、去瓤切成骨牌块。

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2.大虾洗净，去头和壳，留下尾部的壳。

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3.将适量清水烧开，下虾仁烫熟，捞出沥干水分备用。

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4.平底锅倒油，烧至油温热，放入冬瓜块。

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5.把冬瓜块煎至两面金黄。

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6.倒入李锦记蒸鱼豉油和李锦记酱油。

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7.再倒入高汤。

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8.小火焖煮一会，至汤汁收尽，然后冬瓜码盘，上面摆上虾仁就成了。