清炒肉片

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1.胡萝卜洗净切丝，茭白洗净切丝备用；

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2.平菇丝成小块，大蒜切成段备用

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3.里脊肉切片，加适量盐、糖、料酒、生抽、生粉搅拌均匀腌制；

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4.锅加热，倒入肉片，同时加入适量开水，炒至肉变色；

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5.加入胡萝卜丝、茭白丝翻炒几下；

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6.加入胡萝卜丝、茭白丝翻炒几下；

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7.加入大蒜，翻炒几下即可