冬日暖汤——羊排汤煲

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1.山药一根去皮洗干净。

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2.将山药滚刀切成块后，浸泡在清水中备用。

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3.羊排清洗干净，放入生姜片、拍碎的草果、适量食盐及两调羹料酒。

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4.搅拌均匀后，腌制半个小时。

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5.将腌制好的羊排入炒锅翻炒。

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6.待羊排炒至变色出香味后起锅。

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7.将炒好的羊排放入电饭煲中。

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8.加入清水,放入红枣、党参、白芷、花椒等。

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9.待锅中水烧开后撇去浮沫，继续煲40分钟。

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10.放入山药，煲至山药熟透调味即可食用。