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“豚肉”？就是猪肉啦！没错，这道火锅以猪肉为主料，直接叫“猪肉”不免有点儿唐突，改叫个文雅的名字——“豚肉”吧，关键在于要把猪肉片得非常薄，煮起来才不会腻。 韩式辣酱、大酱、辣椒粉以及泡菜的使用，使得锅底汤料滋味醇厚充分，香、辣、甜、酸，味道复合，显得任何蘸料都是多余。再加上火辣红火，吃起来酣畅淋漓，不禁让人大呼过瘾。
点击查看大图1.淘米水适量；（大米洗净后，加入适量水，双手用力搓洗出白汤，即为淘米水。大米留着蒸饭吃）
点击查看大图2.豆腐切成块儿，在淡盐水中浸泡15分钟，取出沥干水分；（用淡盐水泡豆腐可以除去豆腥味，还可以使豆腐更有韧劲不易煮碎）
点击查看大图3.大虾洗净，剪去虾须、虾枪；
点击查看大图4.金针菇、蟹味菇洗净；
点击查看大图5.鲜香菇洗净，表面打花刀；
点击查看大图6.白菜心洗净，大片的用手撕成小块儿，小片的就用整片；
点击查看大图7.魔芋结洗净；鲜海带洗净切条，再打成结；
点击查看大图8.辣白菜叶切小段，辣白菜帮切大块儿，辣白菜汁留用；
点击查看大图9.洋葱切丝，葱姜蒜切片。
点击查看大图10.起锅，下入少许食用油，热锅凉油爆香洋葱、葱姜蒜；
点击查看大图11.下入辣白菜帮，煸炒出香味，多炒一会儿，让辣白菜的酸味挥发出来；
点击查看大图12.下入淘米水；
点击查看大图13.同时加入韩式辣酱、大酱和辣椒粉；
点击查看大图14.不停搅拌至辣酱和大酱化开；
点击查看大图15.大火煮开后，下入部分白菜叶，煮至菜叶变软；
点击查看大图16.加入少许盐、糖和胡椒粉调味；
点击查看大图17.加入五花肉片和部分配菜，关火；
点击查看大图18.在表面放上辣白菜叶，并加入剩下的辣白菜汁。
点击查看大图19.与炉火一起上桌，慢慢炖煮至五花肉熟，即可享用——
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
