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“豚肉”？就是猪肉啦！没错，这道火锅以猪肉为主料，直接叫“猪肉”不免有点儿唐突，改叫个文雅的名字——“豚肉”吧，关键在于要把猪肉片得非常薄，煮起来才不会腻。 韩式辣酱、大酱、辣椒粉以及泡菜的使用，使得锅底汤料滋味醇厚充分，香、辣、甜、酸，味道复合，显得任何蘸料都是多余。再加上火辣红火，吃起来酣畅淋漓，不禁让人大呼过瘾。
点击查看大图1.淘米水适量；（大米洗净后，加入适量水，双手用力搓洗出白汤，即为淘米水。大米留着蒸饭吃）
点击查看大图2.豆腐切成块儿，在淡盐水中浸泡15分钟，取出沥干水分；（用淡盐水泡豆腐可以除去豆腥味，还可以使豆腐更有韧劲不易煮碎）
点击查看大图3.大虾洗净，剪去虾须、虾枪；
点击查看大图4.金针菇、蟹味菇洗净；
点击查看大图5.鲜香菇洗净，表面打花刀；
点击查看大图6.白菜心洗净，大片的用手撕成小块儿，小片的就用整片；
点击查看大图7.魔芋结洗净；鲜海带洗净切条，再打成结；
点击查看大图8.辣白菜叶切小段，辣白菜帮切大块儿，辣白菜汁留用；
点击查看大图9.洋葱切丝，葱姜蒜切片。
点击查看大图10.起锅，下入少许食用油，热锅凉油爆香洋葱、葱姜蒜；
点击查看大图11.下入辣白菜帮，煸炒出香味，多炒一会儿，让辣白菜的酸味挥发出来；
点击查看大图12.下入淘米水；
点击查看大图13.同时加入韩式辣酱、大酱和辣椒粉；
点击查看大图14.不停搅拌至辣酱和大酱化开；
点击查看大图15.大火煮开后，下入部分白菜叶，煮至菜叶变软；
点击查看大图16.加入少许盐、糖和胡椒粉调味；
点击查看大图17.加入五花肉片和部分配菜，关火；
点击查看大图18.在表面放上辣白菜叶，并加入剩下的辣白菜汁。
点击查看大图19.与炉火一起上桌，慢慢炖煮至五花肉熟，即可享用——
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
