香滑的芝麻糊

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1.黑芝麻用纱布包起，放到水龙头下冲洗掉尘土，挤干水分后，倒到锅里，用小火炒出香味后，倒出放凉备用。

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2.把熟芝麻和粘米粉放进搅拌机里摇匀后打成粉状后倒出，等凉后放进瓶子里或密封袋保存。

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3.取另外一个碗放进粘米粉，加少许水调匀备用。

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4.根据用量取出部分芝麻粉放到一碗里，加入粘米粉后用半碗清水调至没颗粒的糊状 。

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5.汤锅里放进清水和少许冰糖，烧开后转中小火，

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6.然后把（4）慢慢倒进锅里。一边倒一边搅拌以防粘底。等再次煮沸后即可关火。