黄豆酱炒豆干

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1.豆腐切成薄片入油锅中煎至两面起黄壳。

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2.红椒切小丁，葱切成葱花备用。

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3.另起锅，放少油，入黄豆酱炒香。

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4.加入豆干翻炒。

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5.加入水，使其炖煮充分入味。

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6.待汤汁快要收尽时，加入红椒和葱花。

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7.翻炒均匀即可出锅。