红豆沙

收录时间：2022-11-03 21:41:03 人气：1875

豆沙在做甜品和面食是应用很多的，在超市买过，觉得太甜，不和胃口。本着美食自己做，吃着最放心的原则，元旦在家尝试做了一次，效果不错，你也可以试试哦！

主料

红豆适量

辅料

红豆沙的做法步骤

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1.将红豆提前浸泡一夜，捞出豆子，放入砂锅，放进适量的水。
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2.大火煮开，转小火煮20分钟。
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3.放入适量冰糖及红枣，继续煮20分钟。
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4.用小火熬，并分3次加入适量的白糖及荤油。
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5.熬好的豆沙非常粘稠，看，这就是成品。

制作小窍门

1.白糖看个人喜好，可酌量添加，也可不加。
2.加荤油的豆沙，口感好。
3.虽然步骤简单，但是时间挺长的，捶打豆子也很费力，最好一次多做点，放在冰箱留着备用。

分类：甜品自制食材

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