大肚韭菜猪肉水饺

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1.将韭菜洗干净，后切碎。

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2.将白菜洗干净后切碎。

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3.将猪肉切丁。

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4.将韭菜、白菜、猪肉搅拌均匀。然后加入食盐、色拉油、大料粉、香油，搅拌均匀。菜馅就做好了。

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5.饺子皮是买的现成的，这样直接包就可以了。

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6.搁置饺子的板子上现要撒一点面粉，防止饺子沾到面板上。

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7.包饺子，动作要轻，力度要大，包成月牙状。

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8.瞧，这一排一排的饺子。

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9.煮饺子的锅要求不高，我是在炒勺里煮的，水一定要没过饺子。等水沸腾后，下上饺子，大约等10分钟，饺子就熟了，中间要不断的用木头铲子翻饺子，避免粘到锅上。（饺子下水后，也可等到再次沸腾往锅里打冷水，大约200克，打到第四次，饺子就熟了。记得是每次沸腾后打冷水）