花朵虾肉饼

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1.原料图。

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2.虾肉用刀背捶成蓉。记得是刀背。这样虾肉口感比较好。

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3.虾肉加入蛋清，盐，胡椒粉，一起搅拌膨胀。

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4.加入红薯淀粉两汤匙，用打蛋器搅拌两分钟。

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5.取一小部分和冻干南瓜粉混合。

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6.装入裱花袋。

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7.自己创意出形状。容器下抹一层油，挤在上面。上锅蒸八分钟。

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8.蒸锅两层蒸出这么多。趁热取出放在烤网上晾凉。