羊肉汤锅

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1.羊肉洗净。

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2.飞水。

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3.捞出，洗净。

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4.加水，放老姜继续煮汤。

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5.汤开后煮30分钟，捞出羊肉，切片。

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6.羊骨继续煮2小时，熬成羊肉汤，加入盐，鸡精、洗净切段的大葱。

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7.羊肚、羊肠洗净、切好。

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8.香菇、金针菇、口磨洗净，切好。粉丝洗净。

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9.茼蒿菜、豌豆苗、白菜、萝卜、洗净，切好。豆腐皮用水泡软，切好。

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10.香菜、小葱洗净，切碎，放入小碗中，加入糍粑辣椒、洗净作沾料。

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11.可以开火吃羊肉汤锅了。