素菜也美味——大葱炒豆腐

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1.豆腐切成小方块。

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2.把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。

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3.姜、蒜切碎，葱切段备用。

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4.炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末。

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5.放入面酱和剁椒煸香。

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6.放入豆腐炒炒。

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7.调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀.

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8.放入大葱翻炒两下即可出锅。