泡黄瓜

1.黄瓜洗净切条，用少许盐腌渍30分钟左右。

2.兑泡菜汁：用一个带盖的容器，加入醋、糖、少许盐、姜丝、红辣椒丝搅拌均匀即可。

3.将腌渍好的黄瓜条放入兑好的汁中，再腌渍3小时左右。取出装盘即可食之。
放入冰箱更佳。