小炒肉

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1.杭椒对半切开去籽，斜切菱形块，彩椒切小块。

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2.五花肉切片。

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3.豆豉用水冲洗一下。

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4.起锅放油，爆香葱花，倒入肉片翻炒。

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5.肉片炒至发白加入豆豉炒散。

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6.加彩椒，适当放一些盐。

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7.稍加一点水翻炒片刻即可。

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8.可以吃了。