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寒假回家，在South Carolina呆了一个月，终于偷学到了Darlin姑姑的香甜烧烤酱猪排~我必须承认这是除了Pappy外我吃过的最好吃的肋排~~！！秘诀就在于在烤肋排的时候加入了红辣椒末——我从未想到红辣椒末还可以用在肋排上！揭开锡箔纸的那一刻，溢出来的满是辣椒粉独有的香气！令我更惊讶的是在真正尝到完成品的时候，完全没有任何辣的感觉……希望这道肋排也能成为你们的最爱！=)
点击查看大图1.猪肋排洗掉鲜血，剥掉骨头那一面的一层薄膜，并用刀子和勺子尽量多地除掉肋排上的肥肉和脂肪。
点击查看大图2.量出1杯(1 cup)的红糖(Dark Brown Sugar)；1.5匙(1.5 tbs)红辣椒末(ground red pepper，如果有paprika可以加1 tbs的paprika)；1匙(1 tbs)大蒜粉(Garlic Powder)；1匙黑盐(Smoked Salt，是黑色的，如没有可以用普通盐代替)；混合均匀。
点击查看大图3.将肋排放在锡箔纸上，(闪亮的那一面接触食物)把刚才的混合物均匀地涂抹到肋排的正反两面和侧面，并充分按摩直到红糖差不多都化掉。
点击查看大图4.用锡箔纸把肋排紧紧包起来，至少保证每一面有两层锡箔纸，放在烤盘上。烤箱150摄氏度(300华氏度)，烤两个半小时。
点击查看大图5.2.5小时后取出肋排，小心打开锡箔纸。小心烫伤。
点击查看大图6.将肋排切成2-3部分(只要能放进你的平底锅就好)。平底锅中火不放油，在肋排两面涂抹上你喜欢的烧烤酱(Barbecue Sauce)，每一面在平底锅里各煎1分钟。
点击查看大图7.两面都煎好之后，就可以盛出了！
点击查看大图8.柔软、清香、入口即化的猪排~！直接用手撕着吃吧~~！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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