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为什么我的菜谱缺少菜品口味一栏啊，以至于我的菜谱都发不成功。。纳闷，，接上回哦，本来昨晚就想发的结果发不成功啊。。。上回不是只用了鱼身子嘛，，还有鱼头和鱼尾，，我家又有个特别爱吃豆豉鱼的老爹，，所以就做了这个豆豉蒸鱼头鱼尾，，，额，，拼接鱼就是直接把头和尾巴拼一起了，，哈哈，，不过还真像那么一回儿事儿。。
点击查看大图1.鱼头和鱼尾 照出来蛮小的其实很大啊 我这是个盆子
点击查看大图2.材料 葱姜切片 我把葱白切片 上面部分切丝做装饰
点击查看大图3.开始调酱料了，觉得嫌麻烦的可以直接用蒸鱼豉油，但我敢保证绝对没有这样的好吃，这样还可以吃到一颗一颗的豆豉，别提多香，先把豆豉压碎
点击查看大图4.加入酱油白糖开水搅匀
点击查看大图5.最后放入猪油，再加入开水，因为天气冷，所以猪油不好化开 搅匀
点击查看大图6.把之前的姜片与葱白嵌入鱼尾吧和鱼头，，然后再抹上酱料，，抹上后就已经很香啦，腌制一刻钟
点击查看大图7.入蒸锅蒸一刻钟，具体的还是要看鱼的大小
点击查看大图8.蒸的差不多啦，，撒葱丝
点击查看大图9.出锅啦，我老汉儿把汤汤水水都拌饭吃了，，灭哈哈，，就知道多美味了吧
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
