香辣鱼头豆腐

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1.看看原料吧

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2.鱼头剖两半备用。

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3.豆腐切块备用。

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4.用葱姜蒜干红椒，花椒炝锅。

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5.放入豆瓣酱炒匀炒香。

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6.放入料酒，酱油，白糖，水煮开。

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7.放入鱼头和豆腐一起炖煮。

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8.煮到鱼头熟透，汤汁收浓即可。

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9.看看成品吧