与凉食的干豆卷不同,这道黄金卷是用豆皮卷着炒过的热菜后再煎制而成,属于热菜。但是若放置至微温时,也适合下酒食用,在年宴餐桌上摆放,配酒来吃也是不错滴。
原来还焯了香菇,但一起连做带拍四五样东东忙中就忘了用。不过,这种豆皮卷的制作实在也是丰俭由人,任你喜欢,可以将材料换成蛋皮、肉丝、豆芽、西芹等等均可。只要颜色与营养搭配合理,或是完全合自己心意,那都照样是一道让年宴餐桌闪亮滴美味。
一道色彩鲜丽、营养丰富滴五光十色黄金卷,豆香与蔬菜香完美的融合,金灿灿地登上年夜宴滴餐桌,你,可喜欢?
点击查看大图1.将经过水泡发的黑木耳冲洗干净,切丝。
点击查看大图2.芹菜刮去外皮,切成长段,再切成丝。
点击查看大图3.豆芽菜掐去根部,洗净。
点击查看大图4.胡萝卜去皮,洗净,切丝。
点击查看大图5.锅中倒适量油,待油温升高放入五香粉,炒出香味后放入豆芽菜,翻炒。
点击查看大图6.放入胡萝卜丝、芹菜丝,翻炒。
点击查看大图7.放入黑木耳丝、少许盐、蒸鱼豉油、香油、白糖,炒匀。
点击查看大图8.将豆皮切成长方形的大块,取适量炒好的菜码放于豆皮一侧,另一侧抹少许水淀粉。
点击查看大图9.将豆皮左右两侧向内折,包住菜,向前卷,在另一侧的两边未抹到水淀粉的位置再抹一些。
点击查看大图10.将所有菜都用豆皮卷成豆皮卷。
点击查看大图11.煎锅中放入适量油,待油温升高后放入豆皮卷,煎成两面金黄。
点击查看大图12.煎好后斜切一刀,摆入盘中即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿