香炸牡蛎

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1.牡蛎洗净，吸去多余的水分。

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2.牡蛎洗净，吸去多余的水分。

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3.用盐和粗胡椒粉腌15分钟左右。

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4.裹上一层薄薄的面粉。

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5.裹上蛋液。

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6.再裹上面包糠。

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7.油烧到100度左右，下锅炸到金黄色。装盘。添上柠檬和塔塔酱（Tartar sauce）。*在锅里炸的照片我忘记拍了。抱歉！好在各位都是达人。