杏鲍菇猪肉煎饺

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1.把前腿肉剁成肉馅。

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2.把杏鲍菇剁成小粒。

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3.葱姜拍碎泡在水里，制成葱姜水，我图省事，直接把葱姜和水放料理机里打成汁了。

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4.肉馅里加入盐，味精，老抽，十三香和花椒粉拌匀。

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5.分次加入葱姜水，每次都是葱姜水与肉馅完全融合后再加入下一次

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6.加入后按一个方向搅拌。

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7.杏鲍菇先用香油拌一下，然后再与肉馅拌匀。

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8.拌好的馅。

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9.盖上盖焖半个小时。

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10.取一个饺子皮，放上适量馅。

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11.包成自己喜欢的样子。

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12.电饼铛预热后，加入少许油，把包好的饺子放入。

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13.待饺子底部煎硬煎黄后倒入适量的淀粉水。

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14.盖上盖煎。

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15.待水份煎完、底部金黄后就可出锅了。

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16.成品图

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17.蘸上香醋、香油和红油调成的汁，咬一口，唇齿留香哦