凉拌粉丝

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1.食材。

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2.粉丝用冷水泡发。

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3.木耳用冷水泡发。

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4.泡发好的木耳清理干净，切成丝。胡萝卜去皮切成丝。

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5.蒜切碎末。

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6.煮锅内水开后下入木耳丝和胡萝卜丝焯制。

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7.泡好的粉丝剪成3段入开水焯制。

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8.一起捞出过凉水。

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9.沥干水后放入蒜末，调入适量盐、生抽、醋、鸡精、香油拌匀即可。喜辣的可加辣子油。