酸辣手撕包菜

点击查看大图

1.先圆白菜洗净、剥开后撕成片；干红辣椒洗净切小段

点击查看大图

2.油锅热后，将姜末，清油火锅底料、干辣椒爆香

点击查看大图

3.把撕成片圆白菜倒入锅中，加少许盐和味精翻炒，从锅边缘加少许水和醋继续翻炒至包菜梗软透出锅。